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Grundlage: 2019
Dosierung: 3,0g
Terroir
Herkunft der Trauben: 52% Vertus Premier Cru, 27% Bergères les Vertus Premier Cru, 21% Cramant Grand Cru
Côte des Blancs
Rebsorte: 100% Chardonnay - Blanc de Blancs
Alter der Reben: 40 Jahre
Lage: Süd, Südosten
Bodentyp: Kalk- und Kreideböden aus dem Campanien (Cramant)
Höhe: Zwischen 100 und 210m
Methode: Nachhaltiger Weinbau
Weinherstellungsprozess
Ernte: 100% manuell
Druck: Stufenweise (Beschnitt wird getrennt und entfernt)
Gärung: In Edelstahltanks
Reserveweine: 56%
Ausbau: 39 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5 %
Grundlage: 2019
Dosierung: 3,0g
Terroir
Herkunft der Trauben: 52% Vertus Premier Cru, 27% Bergères les Vertus Premier Cru, 21% Cramant Grand Cru
Côte des Blancs
Rebsorte: 100% Chardonnay - Blanc de Blancs
Alter der Reben: 40 Jahre
Lage: Süd, Südosten
Bodentyp: Kalk- und Kreideböden aus dem Campanien (Cramant)
Höhe: Zwischen 100 und 210m
Methode: Nachhaltiger Weinbau
Weinherstellungsprozess
Ernte: 100% manuell
Druck: Stufenweise (Beschnitt wird getrennt und entfernt)
Gärung: In Edelstahltanks
Reserveweine: 56%
Ausbau: 39 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5 %
