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Grundlage: 2020
Dosierung: 4,0g
Terroir
Herkunft der Trauben: 100% Verzy Grand Cru - Montagne de Reims
Rebsorte: 100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
Rebenalter: 50 Jahre
Lage: Nordosten
Bodentyp: Lehmboden über Kreide
Höhe: 150m
Methode: Nachhaltiger Weinbau
Weinherstellungsprozess
Ernte: 100% manuell
Druck: Fraktioniert (Beschnitt wird getrennt und entfernt)
Vergärung: In Edelstahltanks und Eichenfässern
Ausbau: 31 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5%
Grundlage: 2020
Dosierung: 4,0g
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Herkunft der Trauben: 100% Verzy Grand Cru - Montagne de Reims
Rebsorte: 100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
Rebenalter: 50 Jahre
Lage: Nordosten
Bodentyp: Lehmboden über Kreide
Höhe: 150m
Methode: Nachhaltiger Weinbau
Weinherstellungsprozess
Ernte: 100% manuell
Druck: Fraktioniert (Beschnitt wird getrennt und entfernt)
Vergärung: In Edelstahltanks und Eichenfässern
Ausbau: 31 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5%
