Es ist unbestreitbar, dass Talbot einer der berühmtesten Crus aus dem Médoc ist. Seit einem Jahrhundert in derselben Familie, produziert dieses über hundert Hektar große Anwesen Weine, die für die gleichbleibende Qualität ihrer Jahrgänge bekannt sind. "Talbot verkörpert für viele das Ideal von Saint Julien, großzügig bouquetiert, sehr stabil und sicher in der Alterung", betonen Bettane und Desseauve in ihrem Grand Guide des Vins de France. Es stimmt, Talbot ist ein Meister der Langlebigkeit, was ihn jedoch nicht daran hindert, auch in seiner frühesten Jugend freundlich und rund zu sein, immer geprägt von seidigen und süßen Tanninen, sehr zivilisiert. Talbot hat eine extrovertierte Natur, ist nie in sich gekehrt und hat die Höflichkeit, jeden Tag gut gelaunt zu sein. Es ist ein eleganter Wein mit komplexen Noten von Havanna und Lakritz, köstlich klassisch ohne die geringste Strenge.