CM Finca Picón de Zurita 2016 75cl

Der jüngste Wein in der Kollektion des Weinguts Carlos Moro ist der Picón de Zurita, ein Wein aus der DO Ribera del Duero, der aus einem Weinberg in 725 Metern Höhe stammt, wo die lehmige Textur des tertiären Bodens den Tempranillo-Reben eine große Tiefe verleiht und den Weinen eine unvergleichliche Komplexität verleiht, da sie in aufeinander folgenden Sedimentschichten ohne Erosion wachsen. Sie hat eine Oberfläche von der 2,60 Hektar große Weinberg ist eine der ältesten Parzellen, die die Bodegas Familiares Matarromera in Ribera del Duero besitzen

Diese Weinberge wurden von Carlos Moro selbst ausgewählt und zeichnen sich dadurch aus, dass sie zwischen 70 und 100 Jahre alt sind, eine sorgfältige und manuelle Pflege erhalten und eine dreifache Selektion der Trauben aufweisen, was einen unschlagbaren Qualitätsprozess gewährleistet. Die Produktion übersteigt nicht 10.000 nummerierte Flaschen. Dieser Wein hat eine lebendige, tief kardinale Farbe mit violetten Reflexen. Ein Bouquet von säuerlichen schwarzen Früchten mit einer Konzentration von chinesischer Tinte und dunkler Schokolade unter edlem Holz mit Zeder und Ebenholz, würziger Nelke und feinem Röstkaffee. Lebendiger Gaumen mit einem breiten Gerüst aus süßen Tanninen und fruchtigen, würzigen und sauberen Eichenaromen