Der Schwedische Albillo Mayor 75cl 2021.

Der Sueco Albillo Mayor wird aus dieser einheimischen Sorte aus Kastilien hergestellt, von hundertjährigen Reben, die in kleinen Weinbergen in der D.O. Ribera del Duero verstreut sind. Diese Besonderheit der Rebe macht den Sueco zu einem sehr exklusiven und eigenartigen Wein mit einer sehr begrenzten Produktion.

Ein sehr kräftiger, strukturierter und komplexer Wein, geprägt durch die ständige Arbeit mit den Hefen durch die Batonnage-Methode, die ihm eine lange Haltbarkeit verleiht.

Siehe: Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Mund: Amplia entrada en boca largo, graso y glicérido con una gran presencia que equilibra una buena y refrescante acidez, dejándonos en el retrogusto recuerdos de manzana compotada y membrillo envueltos por un elegante tostado de la barrica francesa.

Nase: Buena intensidad aromática con notas de hinojo y monte bajo, compota de manzana y un fondo sutil ahumado.