Der Wein Señorío de Cuzcurrita.

Herstellung und Aufzucht

Señorio de Cuzcurrita wird zu 100% aus Tempranillo-Trauben von alten Weinbergen hergestellt, wobei ein Teil des Anbaus integrierte Produktion und ein Teil ökologisch ist.

Nach der manuellen Ernte und der Durchführung der alkoholischen Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer mit feiner Körnung gegeben, wo er die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung auf den Hefen für 12 Monate durchläuft. Vor dem Verkauf wird er für mindestens 24 Monate in der Flasche verfeinert.

Verkostungsnotiz von Señorio de Cuzcurrita

• Aussehen: Señorio de Cuzcurrita hat eine gut bedeckte, kirschrote Farbe.
• Nase: Feines und elegantes Aroma, reife Früchte, Kakao, Toffee, Lakritz.
• Geschmack: Ausgezeichnete Textur, elegant, köstlich, Tannine von sehr guter Qualität, frischer Abgang, freundlich und sehr intensiv.

Paarung

Señorio de Cuzcurrita eignet sich ideal für gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gegrilltes Lamm, Hülsenfrüchte, kleines Wild, gegrilltes rotes Fleisch und Schweinebraten.

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas Señorio de CuzcurritaRebsorte: TempranilloReifung: AufzuchtAlkoholgehalt: 15,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja