Hier ist ein wundervoller Chenin!
Ein Juwel!

Dieser Wein hat eine ausgewogene Struktur mit einer geschmolzenen Holznote, unterstützt von schöner Mineralität. Die Aromen sind hauptsächlich von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, begleitet von honigsüßen und holzigen Noten.

Die Ernte erfolgt durch mehrere Sortiergänge in Kisten. Überreife wird nicht angestrebt. Die Trauben werden direkt gepresst, die Klärung erfolgt in Tanks und dann wird der Wein in 400-Liter-Fässer für die Gärung gefüllt. Die Reifung dauert ein Jahr in Fässern.

Probieren Sie ihn mit Jakobsmuscheln...