Domaine Matrot Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" ist ein Weißwein aus Burgund, hergestellt aus Chardonnay von Domaine Matrot.
Domaine Matrot ist einer der ältesten Abfüller in Burgund und eines der größten und wichtigsten Weingüter in Meursault. Im Besitz von Thierry Matrot und seiner Frau Pascale, hat das Weingut einige der besten Weinberge im Herzen von Burgund. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt über 30 Jahre und sie werden seit dem Jahr 2000 ökologisch angebaut.
Der Chalumeaux 1er Cru stammt von 30 Jahre alten Chardonnay-Reben, die nach Südosten ausgerichtet sind und auf ton-kalkhaltigen Böden an den Hängen unterhalb des Dorfes Blagny wachsen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und die Reifung erfolgt in einjährigen burgundischen Fässern für 11 Monate.
Es ist erwähnenswert, dass während des gesamten Prozesses ökologische Praktiken im Anbau angewendet werden, was ein Engagement für Nachhaltigkeit und Respekt für die Erde widerspiegelt.
Verkostungsnotiz von Domaine Matrot Puligny-M. 1er Cru Chalumeaux
Der Puligny 1er cru Chalumeaux von Matrot entwickelt großartige mineralische, blumige und fruchtige Noten.
Schon beim Öffnen entdecken wir eine außergewöhnliche Intensität und Präzision mit Kalkstein, Geißblatt und Brioche.
Im Mund ist der Wein rund. Wir finden eine recht buttrige Textur, die gut durch eine mineralische Struktur ausgeglichen wird.
