Dominio de la Vega Authentique Reserva Brut Nature wird in der Region Utiel-Requena hergestellt, die für ihr ideales Klima und ihre reichen Böden bekannt ist, die einen hochwertigen Weinbau begünstigen. Dieser Cava wird nach der traditionellen Methode hergestellt, mit einer längeren Reifung im Reim, die seine Komplexität und Feinheit garantiert.

Verkostungsnotiz von Dominio de la Vega Authentique Reserva Brut Nature:

Optisch präsentiert Dominio de la Vega Authentique Reserva eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Bläschen sind klein und elegant, ein Zeichen für die hohe Qualität und die sorgfältige Gärung. In der Nase zeigt er komplexe Aromen von reifen weißen Früchten, Noten von Gebäck und einem leichten Hauch von Mandeln und Honig. Am Gaumen ist der Cava frisch und direkt, mit ausgewogener Säure und Aromen, die die aromatischen Noten widerspiegeln und ihm Komplexität und einen langen, mineralischen Abgang verleihen.