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Ideen für die migas Extremeñas:
Von den vielen Höhepunkten der Extremadura ist einer davon die Gastronomie. Migas Extremeñas ist eines ihrer Stargerichte. Ein Rezept, das von Generation zu Generation bis zum heutigen Tag weitergegeben wurde. Es handelt sich um ein einfaches und bescheidenes Gericht, dessen Ursprung den Hirten zugeschrieben wird
Mit Grundzutaten wie Brot, EVOO, Knoblauch und Salz ist es eine Delikatesse, die auch perfekt ist, um den Tag mit Energie zu beginnen
Dieses Rezept gibt es in vielen Varianten. Sie können Piquillo-Paprika in nativem Olivenöl extra hinzufügen
Es ist auch sehr üblich, etwas Fleisch hinzuzufügen, wir empfehlen iberische Papada, die in kleine Stücke geschnitten und in der Pfanne gewendet wird. Sie können auch frische Chorizo-Wurst hinzufügen
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