El Montaño alter Schafskäse Gran Reserva ( 750 gr )

Hergestellt aus roher Schafsmilch. Er wird von Käsemeistern gereift und konserviert, die trotz des technischen Fortschritts die traditionellen Herstellungsmethoden beibehalten haben. Es zeichnet sich durch sein Aussehen aus, wenn es geschnitten wird, mit reichlich und heterogen verteilten Löchern. Mit säuerlichen und salzigen Aromen innerhalb der elementaren, mit würzigen Empfindungen, die Persistenz im Mund ist lang mit einer langsamen Entwicklung, so dass ein angenehmer Nachgeschmack. Verpackte Keile von ca. 750 Gramm, mit natürlicher Rinde. Mindestens 1 Jahr lang ausgehärtet.