Entraña de ternera

Bergbraunes Kalbshackfleisch, aus dem Inneren der Rippen unserer Kälber. Alle unsere Kälber wachsen in einer privilegierten Umgebung auf, umgeben von Vegetation und Weideland, und werden unter den strengsten und sorgfältigsten Bedingungen gefüttert und gepflegt. Dies hat dazu geführt, dass wir als erster Viehzuchtbetrieb das Aenor-Tierschutzzertifikat für einen Fleischbetrieb erhalten haben, worauf wir sehr stolz sind.SCHINKEN ZUTATENHerkunft: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).Verpackung: leer.Rasse: Braunes Bergkalb. Futter: Muttermilch, Weide und pflanzliche Ressourcen.Wir empfehlen:, ihn 2 Stunden vor dem Kochen herauszunehmen und das Vakuum zu brechen, damit er Zimmertemperatur annehmen kann