Eines unserer Flaggschiffprodukte, handgefertigt und natürlich hergestellt. Die Mazeration, die wir durchführen, ist vollständig natürlich, wir verwenden Knoblauch aus Cuenca aufgrund seiner Geschmacksintensität und Qualität. Nach dem Schälen tauchen wir ihn in unser extra natives Olivenöl ein, damit der handwerkliche Mazerationsprozess beginnen kann. Sobald das Produkt seinen optimalen Geschmack erreicht hat und von unserer Qualitätsabteilung genehmigt wurde, entfernen wir den Knoblauch. So bleibt ein rückstandsfreies Produkt zurück, das geschmacklich und in der Intensität unverändert bleibt. Es handelt sich um ein Öl mit intensivem Knoblauchgeschmack und -geruch, das nicht aufstößt und dessen Geschmack kurz nach dem Verzehr wieder verschwindet. Aufgrund des natürlichen Prozesses bleibt das extra native Olivenöl analytisch unverändert (überprüft in Laborspiegeln mit verfügbaren Analysen). Verwendungsempfehlung: Frühstücke, Salate, Eintöpfe, Saucen, Fisch und Fleisch.