Eines unserer Flaggschiffprodukte, das handwerklich und natürlich hergestellt wird. Die von uns durchgeführte Mazeration ist vollkommen natürlich, wir verwenden frisches Basilikum für seine Geschmacksintensität und Qualität sowie getrocknete Tomaten, ein Produkt mit intensivem Geschmack und Intensität aufgrund seiner natürlichen Trocknung. Wir reinigen und trocknen es, tauchen es in unser extra natives Olivenöl ein, damit sein handwerklicher Mazerationsprozess beginnen kann. Die getrocknete Tomate bietet dieselben Eigenschaften wie die frische Tomate, aufgrund ihres langsamen Sonnentrocknungsprozesses konzentriert sie die Aromen und Geschmäcker der Tomate. Das Basilikum ist ein Symbol der mediterranen Küche aufgrund seines frischen, süßen und intensiven Geschmacks, seine Eigenschaften, Gerüche und Geschmacksrichtungen übertragen sich auf das Öl, die Mischung beider verleiht dem Öl einen charakteristischen Geschmack und Geruch, der Sie nicht gleichgültig lassen wird. Sobald das Produkt seinen optimalen Geschmack erreicht hat und von unserer Qualitätsabteilung genehmigt wurde, entfernen wir das Basilikum und die getrockneten Tomaten. Es bleibt ein rückstandsfreies Produkt, das seinen Geschmack und seine Intensität unverändert lässt. Es handelt sich um ein Öl mit intensivem Basilikumgeschmack in Kombination mit dem intensiven Geschmack der getrockneten Tomaten, das Ihren Gerichten Geschmack verleihen wird. Aufgrund des so natürlichen Prozesses bleibt das extra native Olivenöl analytisch unverändert (in Laborspiegeln mit verfügbaren Analysen überprüft). Verwendungsempfehlung: Frühstücke, Salate, Eintöpfe, Saucen, Pasta, Fisch und Fleisch.