Der Iberische Cebo-Lendenrücken 50% ist ideal für diejenigen, die das Wesen der Dehesa in jedem Bissen suchen. Dieses handwerkliche Produkt wird drei Monate lang in natürlichen Trocknungsräumen gereift und betont seine Qualität und seinen einzigartigen Geschmack. Hergestellt aus 50% iberischem Schwein, das mit Getreide gefüttert wird, bietet es einen unnachahmlichen Geschmack und Duft mit süßen Paprikanoten. Seine rote Farbe mit weißen Marmorierungen spiegelt die feine Unterscheidung zwischen Fleisch und Fett wider und seine Konsistenz ist beim Berühren fest. Es wird empfohlen, an einem trockenen, kühlen Ort aufzubewahren und zum maximalen Genuss einige Stunden vor dem Verzehr aus der Verpackung zu nehmen. Der optimale Geschmack wird bei 20º-25ºC erreicht; dieser Lendenrücken enthält kein Gluten und ist im vakuumverpackten Format eines halben Stücks mit einem Gewicht von ca. 800 Gramm erhältlich.