Das AOVE Extra der Erntefamilie 2025/2026 ist ein ungefiltertes natives Olivenöl extra, das die Exzellenz der Olivenproduktion repräsentiert. Es stammt von Sorten wie Hojiblanca und Picual und wird aus Oliven hergestellt, die zum optimalen Zeitpunkt während der frühen Ernte geerntet wurden. Durch diesen Prozess wird ein perfektes Gleichgewicht der Aromen erreicht, das ein fruchtiges Geschmacksprofil mit einem Hauch von Schärfe und ohne Mängel bietet. Der Säuregehalt liegt unter 0,2%, was eine hohe Konzentration an Polyphenolen, Ölsäure und Antioxidantien sichert. Dies hebt nicht nur den Geschmack hervor, sondern steigert auch die gesundheitsfördernden Vorteile.