Figuero Alte Reben

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Casa Santoña
Bewertung: 4,7
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Empfohlen

Über Casa Santoña

Köstliche Sardellen, Anchovis und geräucherter Fisch aus dem Kantabrischen Meer

Además, Casa Santoña es uno de nuestros vendedores recomendados: porque confiamos en ellos para daros el mejor producto y servicio

Merkmale und Eigenschaften

Bezeichnung der Herkunft

Ribera del Duero

Format

Botella750 ml

Diese Informationen werden automatisch ermittelt und sind möglicherweise nicht zu 100 % korrekt. Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an uns.

Bezeichnung der Herkunft

Ribera del Duero

Format

Botella750 ml

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Figuero Viñas Viejas wird in alten Rebstöcken mit über 60 Jahren in La Horra hergestellt: Parzellen: El Castillo, La Calleja und San Cristóbal. Produktion 1 kg/Weinstock. Manuelle Ernte in Kastanienkörben mit einer Kapazität von 12 kg, sorgfältiger und sofortiger Transport in den Weinkeller. Eingabe in den Tank durch Schwerkraft, OVI-System. Kaltmazeration der Beerenhaut für 2 Tage bei 12ºC. Alkoholische Gärung bei 29ºC, 2 manuelle Umwälzungen und Délestage. Nachgärung der Maische nach der Gärung für 14 Tage. Malolaktische Gärung im November-Dezember. 15-monatige Reifung in zu 25% amerikanischer und zu 75% französischer Eiche. Klärung mit Eiweiß.
Abfüllung und Reifung in der Flasche für 12 Monate, bevor sie den Weinkeller verlässt.

Verpackung: Glasflasche

Figuero Viñas Viejas

Figuero Viñas Viejas wird in über 60 Jahre alten Buschweinbergen in La Horra hergestellt: Parzellen: El Castillo, La Calleja und San Cristóbal. Produktion 1 kg/Stock. Manuelle Ernte in Kastanienkörben mit einer Kapazität von 12 kg, sorgfältiger und sofortiger Transport in den Weinkeller. Schwerkraftbelüftung im Tank, OVI-System. Kaltmazeration der Beerenhäute für 2 Tage bei 12ºC. Alkoholische Gärung bei 29ºC. 2 manuelle Überpumpungen und Délestage. Nach der Gärung 14 Tage Mazeration. Malolaktische Gärung im November-Dezember. 15 Monate Reifung in neuen Fässern, 25% amerikanisch und 75% französisch. Klärung mit Eiweiß. Abfüllung und 12-monatige Reifung in der Flasche, bevor sie den Weinkeller verlässt.

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  • Formate: Glasflasche
  • Versand: Standard
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