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Herstellung und Reifung

Figuero 4 wird zu 100% aus Tempranillo hergestellt, mit einem Durchschnittsalter von 15 bis 20 Jahren. Die Ernte erfolgte manuell in 12-Kilo-Körben. Anschließend erfolgte eine besondere Kaltmazeration von 2 bis 3 Tagen bei 12ºC. Die alkoholische Gärung erfolgte spontan bei einer maximalen Temperatur von 28ºC, mit täglich 2 Remontagen und 1 "Délestage" am Ende der Gärung. Nach der Gärung erfolgte eine zweite Mazeration von 15 Tagen.

Die Reifung erfolgte zu 50% in neuen Fässern und zu 1 Wein: 75% amerikanisch, 25% französisch.

Verkostungsnotiz von Figuero 4

• Aussehen: Figuero 4 hat eine kirschrote Farbe mit guten Intensitäten. Sauber, glänzend und präsent.
• Nase: Komplex und durchdringend, anfangs sehr fruchtig mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Subtile Holz- und Mineralnoten.
• Geschmack: Elegant, samtig und frisch. Sehr gute Balance mit weichen Tanninen. Rückgeschmack von roten Früchten. Anhaltend und angenehm.

Speisenempfehlung

Figuero 4 eignet sich ideal für Eintöpfe, Hirsch, Federwild und Geflügel.

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18ºC zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Viñedos y Bodegas García FigueroRebsorte: TempranilloAusbau: EicheAlkoholgehalt: 13,5%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero