Die Rinderrolle ist ein mageres, geschätztes Stück, das im Hinterteil des Tieres sitzt, insbesondere an der äußeren Seite der Hinterbeine. Ihre zylindrische Form gibt ihr den Namen und macht sie leicht erkennbar. Dieses Fleisch zeichnet sich durch seinen niedrigen Fettgehalt und wenige sichtbare Nerven aus, was es zu einer idealen Wahl für verschiedene Zubereitungen macht. Zudem ist es zarter und saftiger beim Kochen im Vergleich zu anderen Schnitten aus demselben Bereich, wie dem Ende. Dieses Stück stammt von Rindern, die in Freiheit aufwachsen und mit einer 100 % natürlichen Diät aus Getreide und Gras gefüttert werden, was eine hochwertige Fleischqualität garantiert. Die Geschichte von Grupo Los Norteños unterstützt die Exzellenz dieses Produkts, das nach den strengsten Qualitätsstandards hergestellt wurde. Um die Frische zu erhalten, wurde das Fleisch nur kalt gelagert. Die Lagerbedingungen sind kritisch: es wird empfohlen, das Fleisch bei 5 ºC im Kühlschrank oder bei Temperaturen unter -18 ºC einzufrieren. Die Verpackung erfolgt vakuumiert in Plastiktüten und/oder Styroporplatten, und die Verpackung erfolgt in kartonagemäßigen Behältern für den Lebensmittelgebrauch. Zu beachten ist, dass der bevorzugte Verzehr bis zu 5 Tage bei Kühllagerung und bis zu 18 Monate bei Gefrierlagerung beträgt. Dieses Fleisch ist nicht nur ideal für eine gute Mahlzeit, sondern auch eine hervorragende Option, um Fleisch online zu kaufen, wobei es am selben Tag wie der Versand zubereitet und verpackt wird.