Martín Códax ist ein ausgezeichneter Weißwein aus der Rías Baixas Herkunftsbezeichnung, der ausschließlich aus Albariño-Trauben aus eigenen Weinbergen hergestellt wird. Seit seiner Gründung im Jahr 1986 ist die Bodegas Martín Codax ein Symbol für galizische Weine auf internationaler Ebene, dank ihres Engagements für Qualität und Tradition. Dieser Wein zeigt eine strohgelbe Farbe mit limonenen Reflexen, die ihn in einem Glas attraktiv machen. In der Nase finden sich florale Aromen wie Mimose und Jasmin, die mit der Frische von Zitrusfrüchten wie Orange und Grapefruit sowie sanften Apfelnoten kombiniert sind. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer gut integrierten Säure, die mit einem langen Nachgeschmack von Früchten harmoniert. Martín Códax passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten: von Salaten und Pasta mit Fischsauce bis hin zu Meeresfrüchten in verschiedenen Zubereitungen. Empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C, um die sensorischen Eigenschaften voll zu schätzen. Mit einem Alkoholgehalt von 13% und in einer 75cl Flasche präsentiert, ist dieser Wein eine ideale Wahl für jeden Anlass.