Lafou El Sender ist ein Rotwein aus der Denominación de Origen Terra Alta, hergestellt von Bodegas LaFou Celler, die 2007 gegründet wurde. Dieser Wein wird aus einem Cuvée von 65 % Garnacha, 25 % Syrah und 10 % Morenillo hergestellt. Der Herstellungsprozess umfasst das Entstemmen der Trauben und eine Kaltmazeration, gefolgt von einer fermentation bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift sechs Monate in französischen (80 %) und mitteleuropäischen (20 %) Eichenfässern. Im Aussehen hat er eine attraktive tiefrote Kirschenfarbe. In der Nase besticht er durch Komplexität, mit süßen Noten von Trockenfrüchten, Pflaume und Olive, sowie einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen hat er eine angenehme Säure, die die Süße balanciert, und einen langen Abgang mit Aromen von Zartbitter-Schokolade. Perfekt für die Kombination mit weißem Fleisch und Geflügelgerichten, und sollte zwischen 14 und 16ºC serviert werden.