Die mi-cuit Gänseleber wurde bei 80 °C pasteurisiert durch ein Herzstück-Kochen und wird normalerweise in Terrinen oder Gläsern präsentiert. Die mi-cuit Gänseleber wird im Kühlschrank aufbewahrt, ist cremig und behält alle Aromen der frisch verarbeiteten Leber bei. Die mi-cuit Gänseleber wird in einer speziellen Verpackung geliefert und im Kühlschrank aufbewahrt. Verbrauchsdatum: maximal 3 Monate nach Herstellung. Zutaten: Gänseleber (Herkunft - Frankreich), Salz, Pfeffer (bei 0 °C bis 4 °C aufbewahren). Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 2170 kJ / 526 kcal; Fett 54,6 g davon gesättigte Fettsäuren 23 g; Kohlenhydrate 0,026 g davon Zucker 0,026 g; Eiweiß 8,41 g; Salz 1,11 g. Vorschläge: Gänseleber ist eine beliebte Vorspeise für ein Festessen, einen Geburtstag, ein Ereignis oder ein persönliches Vergnügen das ganze Jahr über. Planen Sie 50 Gramm pro Person ein. Vorsichtig entformen, mit der Spitze eines Messers vorsichtig entfetten. In dünne Scheiben schneiden mit einem heißen Messer. Die Gänseleber auf einem Teller anrichten und eine Viertelstunde vor dem Servieren auf dem Tisch lassen, dann wird sie die richtige Temperatur haben, um ihren zarten Geschmack, ihre Aromen und ihre Schmelzigkeit voll zur Geltung zu bringen. Die mi-cuit Gänseleber wird Ihre Gäste überraschen, ihre Geschmacksknospen mit ihrem frischen und intensiven Geschmack im Stil des Südwestens wecken. Die mi-cuit Gänseleber ist heute ein fester Bestandteil auf den Speisekarten der Spitzenköche. Unser mi-cuit Gänseleber aus dem Gers passt gut zu Pacherenc, Tariquet oder Uby.