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Es ist ein kleiner immergrüner Strauch, der einen sehr dichten Busch bildet.
Es wächst spontan an vielen Stellen der Mittelmeerküste.
In der Gastronomie wird es verwendet, um Pürees, Eintöpfe mit Hülsenfrüchten, Gemüse, Soßen, Suppen zuzubereiten und Fleisch zu würzen, das auf dem Grill zubereitet wurde.
