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Der Giuseppe Mascarello Barbera d'Alba Vigna Santo Stefano di Perno ist ein Rotwein, der aus Barbera in der DOC Barbera d'Alba von der Giuseppe Mascarello Kellerei hergestellt wird. Der Barbera Vigna Santo Stefano wird aus Trauben gewonnen, die in der Gegend von Monforte d'Alba, genauer gesagt in Perno, angebaut werden. Die Böden bestehen aus Ton und Sand, die aus braunem Ton und grauem Meeresand mit Kieselsteinen und kleinen Geröllpartikeln bestehen. Die Trauben werden Ende September geerntet und nach der Sommerausdünnung einer Auswahl unterzogen. Der Vinifikationsprozess beinhaltet eine traditionelle Gärung, die zwischen 12 und 14 Tagen dauert, wobei die Schalen untergetaucht sind. Anschließend wird der Wein für mehrere Monate in mittelgroßen Eichenfässern gelagert, abhängig von den Eigenschaften der Ernte, oder in inerten Behältern stabilisiert. Verkostungsnotiz des Giuseppe Mascarello Barbera d'Alba Vigna Santo Stefano: Ein ausgezeichneter Wein von hoher Qualität, der beim Servieren eine attraktive intensive rubinrote Farbe mit lila Nuancen zeigt. Beim Riechen entfaltet sich ein vollständiger und raffinierter Duft mit großer Intensität und fruchtiger Fülle, mit Nuancen von reifen Trauben, Unterholzvegetation und subtilen Gewürznoten. Beim Verkosten erlebt man ein mineralisches Gefühl und eine gut definierte Struktur, bei der das Gleichgewicht offensichtlich ist und eine angenehme Frische präsent ist.