Gewidmet dem Großvater der Familie Giusti, der das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts erfunden hat, entsteht der Balsamico-Essig von Modena IGP 3 Goldmedaillen Giusti aus reifen Traubenmost und Rosinen. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem intensiven und süßen Balsamico, perfekt zum Verfeinern verschiedenster Zubereitungen, von süß bis salzig. In Fässern gereift, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Jahrhunderte alten Fässern.