Goyo García Viadero Finca Los Quemados ist ein Rotwein, der unter der D.O. Ribera del Duero von Winzer Goyo García Viadero aus Trauben der Sorte Tinta del país hergestellt wird. Dieser Wein entsteht durch die sorgfältige Ernte von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf den Weinbergen von Villanueva de Gumiel in Burgos in einer Höhe von 900 Metern wachsen. Die Wurzeln dieser alten Rebstöcke reichen in Böden aus rotem Sand und Kieselsteinen, was dem Wein eine einzigartige Komplexität verleiht. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, die Trauben werden dann von Hand entrappt und sanft gepresst. Die Gärung des Mosts erfolgt mit einheimischen Hefen in Stahltanks, wo der Wein drei Monate lang mazeriert. Der Wein wird sorgfältig ein Jahr lang in französischen Eichenfässern mit einem Alter von acht bis zehn Jahren ausgebaut. Im abschließenden Prozess wird der Wein ungefiltert und ohne Klärung abgefüllt, um seine Authentizität und natürlichen Charakter zu bewahren. Der Goyo García Viadero Finca Los Quemados präsentiert sich im Glas mit einer attraktiven roten Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Vitalität zeigen. Dieser ruhige Wein begeistert mit dominanten Noten von roten Früchten, die harmonisch in Nase und Gaumen entfaltet werden. Begleitet von balsamischen und kräuterigen Nuancen verleihen diese Noten dem Wein Komplexität und Frische. Im Mund zeigt sich der Wein als frischer und knackiger Nektar, der einen sanften und ausgewogenen Geschmack präsentiert, der jeden Schluck genießen lässt. Die sorgfältige Herstellung, von der manuellen Weinlese bis zur Reifung in französischen Eichenfässern, führt zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis, das die Authentizität und Qualität des Goyo García Viadero Finca Los Quemados hervorhebt.