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Exklusives Produkt, das wie immer höchste Qualität garantiert. Alle Teile durchlaufen sehr sorgfältige Auswahlprozesse. Innerhalb unseres Schinkenangebots finden Sie nur sehr wenige wie diesen, der nach den Traditionen der Provinz Huelva hergestellt wurde. Wir kontrollieren den gesamten Prozess, von der Aufzucht des iberischen Schweins bis zur Reifung in unseren Trockenkammern in Santa Olalla del Cala; um so die höchste Qualität zu gewährleisten. Letztendlich ein einzigartiges Produkt, ein besonderer Geschmack, das Ergebnis jahrzehntelanger Geschichte. Erheben Sie Ihre Sinne mit diesem Paleta Gran Reserva. Qualität Paleta Gran Reserva. Reifung 27 Monate. Format ● Ganze Stücke. Lagerung Ganze Stücke: An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren, bei konstanter Temperatur. Am besten bei 12-14 °C aufbewahren. Sobald das Stück begonnen wurde, sollten die Speckscheiben, die wir am Anfang geschnitten haben, verwendet werden, um den Bereich zu bedecken und ein Austrocknen und Verlust des Aromas und der Saftigkeit zu verhindern. Konsum Sobald das Stück begonnen wurde, empfehlen wir, es innerhalb von 21 Tagen zu verbrauchen, damit es seinen gesamten Geschmack, seine Qualität und Eigenschaften beibehält. Wir sollten nur den Schinken schneiden, den wir in diesem Moment konsumieren werden. Es ist ratsam, dünn geschnittene Scheiben mittlerer Größe und mit etwas intramuskulärem Fett zu schneiden, um sie saftiger zu machen. Nettogewicht Von 4,50 bis 6,00 kg. Etikett Nährwertinformationen (100 g) Energiegehalt (kcal/kJ): 335 kcal/1402 kJ Fett (g): 22,2 g davon gesättigte Fettsäuren (g): 6,53 g Kohlenhydrate (g): 0,5 g davon Zucker (g): 0,5 g Proteine (g): 33,2 g Salz (g): 4,84 g Empfehlungen zum Servieren In sehr dünnen Scheiben geschnitten, bei Raumtemperatur 22-27 °C. Allergene Enthält kein Gluten oder Laktose. Verpackung Unsere Stücke zum Versand werden in Wachspapier eingewickelt, in einen Baumwollsack gesteckt und durch unsere doppelwandige Schinkenbox geschützt. Versand Lieferzeit: 24 bis 72 Stunden. Organoleptische Eigenschaften: ● Farbe: Intensiv rosa-rot und glänzend mit Einschlüssen von weißem Elfenbeinfett. ● Geschmack: Leicht salzig, leicht süß und aromatisch, ohne bittere Nuancen. ● Geruch: Intensiv und unverwechselbar. Zutaten: Schinken, Salz, Antioxidans (E-331) und Konservierungsstoffe (E252 und E250).