ROTER DIAMANT – VERBOTENES VERGNÜGEN
Nach der ersten Erntenacht, die für die Luxury Limited Edition bestimmt ist, und während der restlichen sechs Nächte werden die Oliven, die für die Red Diamond Edition bestimmt sind, sowie das gesamte Premium "Precious Stones"-Sortiment geerntet und gemahlen. Dieses Sortiment wird in einem Flakon präsentiert, dessen Formen und Abmessungen mit dem "Smaragdschliff" identisch sind, einem der am häufigsten verwendeten Schliffe in der Konfiguration der vier Edelsteine, die weltweit von traditionellem Schmuck anerkannt sind: Smaragd, Diamant, Saphir und Rubin.
Diese Edition wird in einer roten 500-ml-Flasche in Form eines Diamanten im Smaragdschliff präsentiert. Es enthält natives Olivenöl extra der Sorte Royal. Royal ist eine exklusive und autochthone Sorte der Sierra de Cazorla. Diese Vielfalt kommt nirgendwo auf der Welt vor, sondern nur in der Nähe des zweitgrößten Naturparks Europas, dem Naturpark Sierra de Cazorla Segura und Las Villas.
Laken
Vielfalt
Royal ist eine autochthone Sorte der Sierra de Cazorla. Es handelt sich um eine Sorte mit geringer und schwankender Produktion, die Oliven bieten einen niedrigen Ölgehalt, obwohl sie von außergewöhnlicher Qualität sind. Das native Olivenöl extra der Sorte Royal ist eines dieser Minderheitenprivilegien aufgrund der geringen Produktion dieser Olivensorte.
Sensorisches Profil
Es ist ein Öl von großem Wert und sein wichtigstes organoleptisches Merkmal ist das frische, fruchtige und süße Aroma. Sein Geschmack ist mild und nicht aggressiv für den Gaumen. Und in der Nase präsentiert er sich intensiv fruchtig mit Nuancen von reifer Feige, Banane und Apfel.
Panel-Test
Mittelfruchtig: 4,5
Fruchtiger Typ: Reif
Median-Mehrheitsfehler: 0,0
Bitter mittel: 1,6
Mittlere Schärfe: 2,1
Klassifizierung: NATIVES OLIVENÖL EXTRA
Beschreibungen: Intensiv fruchtig mit einem Hauch von reifer Feige, Banane und Apfel.
