Gallo Barrica Button ist ein Weißwein, der zu 100% aus Verdejo-Trauben in der D.O. Rueda von der Bodega Dominio del Blanco hergestellt wird.

Dieser Wein ist der reine Ausdruck der Verdejo-Sorte. Es wird eine Auswahl der Parzellen getroffen, darunter Valdechimoza, ein Gebiet am Weg nach Ventosa mit kiesig-lehmigen Böden, und der berühmte Bereich Camino del Puerto, der dem Fluss Duero näher liegt und kiesig-lehmig-sandige Böden hat.

Die verwendeten Trauben werden sorgfältig ausgewählt und zu einem einzigartigen Most verarbeitet, wobei 95% davon junger Verdejo sind und der Rest aus der Herstellung verschiedener Fermentierungen in 500-Liter-Fässern derselben Sorte stammt. In Bezug auf die Reifung fermentieren 95% etwa 19 Tage in Edelstahltanks und reifen anschließend auf ihren Hefen, während 5% etwa 19 Tage in Fässern fermentieren.

Verkostungsnotizen für Gallo Barrica Button

Visuell präsentiert er sich mit einer zitronengelben Farbe und grünen Reflexen, sauber, glänzend und mit einer glyzerinartigen Träne. In der Nase nehmen wir ein aromatisches, sauberes und offenes Ensemble mit mittlerer Intensität wahr, wobei die Noten von Aprikose, Fenchel, grüner Mandelschale und Anis hervorstechen. Erinnerungen an frisch geschnittenes Heu und leichte Rauchnoten. Der Einstieg ist samtig und seidig mit einer Entwicklung hin zu einem großen Volumen und einer Struktur. Lang und köstlich mit einem fruchtigen Nachgeschmack und einer noch intensiveren retro-nasalen Empfindung als in der olfaktorischen Phase, wobei die pflanzlichen und anisartigen Noten hervorstechen.