Definition: edler Wein mit Herkunftsbezeichnung Jerez - Xérès - Sherry

Rebsorte: Palomino.

Dieser Palo Cortado vereint die Feinheit und Zartheit eines Amontillado mit dem Körper und der Struktur eines Oloroso. Gereift in Jerez de la Frontera im Weingut der Kaiserin Eugenia. Flaschenformat: 75 cl

Strahlende Bernsteinfarbe. In der Nase dominieren Trockenfrüchte, Gewürze und rauchige Noten. Mit ausgeprägtem Haselnussgeschmack und Nuancen von Vanille, Kaffee und dunkler Schokolade. Trocken und sehr konzentriert, mit einem langen und eleganten Finish.

Bei 13-14ºC servieren. Perfekt für Begleitung von hellem Fleisch, sehr gewürzten Gerichten, geräuchertem Fleisch, Foie Gras, Pilzen, gereiftem Käse und würzigen Gerichten.

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