Industrielles Gebäck ist für die Gesundheit nicht zu empfehlen. Wenn es jedoch um handwerklich und hausgemachtes Gebäck geht, ändert sich die Situation, da es essentielle Inhaltsstoffe für den Körper enthält. Ein Beispiel dafür sind hausgemachte Muffins. Der Muffin ist der Star vieler unserer Frühstücke. Abgesehen davon, dass er eines der beliebtesten Gebäckprodukte ist, hat er interessante Nährstoffeigenschaften und Vorteile für den Körper. Reich an Vitaminen. Der Muffin ist reich an Vitamin A, enthält aber auch andere B-Vitamine (B9) sowie Vitamin D, E, K, wenn auch in geringerem Maße. Er liefert uns auch Phosphor, Natrium und Kalzium sowie Kohlenhydrate.