Verkaufsbezeichnung: 100% Iberische Eichel-Schinken - Schwarzes Siegel - Entbeint - Ein kulinarisches Juwel, geschätzt von den besten Gourmets der Welt. Vordere Extremitäten des Schweins werden mit Salz behandelt und anschließend einem Trocknungs- und Reifeprozess unterzogen, der ihnen besondere Eigenschaften und ernährungsphysiologische Eigenschaften verleiht, die sie für den menschlichen Verzehr geeignet machen. Mindestreifezeit 24 Monate. Ohne Knochen, vakuumverpackt präsentiert. Eigenschaften: - Zutaten: Iberischer Eichel-Schinken, Salz, Zucker, Konservierungsstoff (E-252), Antioxidationsmittel (E-301) und Säureregulator (E-331iii) - ENTHÄLT KEIN GLUTEN, ENTHÄLT KEIN LAKTOSE - Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g Produkt): - Energiegehalt: 1169 kJ / 100g - 280 kcal / 100g - Fett: 16,8 g / 100g - Davon gesättigte Fettsäuren: 6,02 g / 100g - Kohlenhydrate: 0,5 g / 100g - Davon Zucker: 0,5% - Proteine: 32,2 g / 100g - Salz: 7,75 g / 100g