Schinkenumschläge vom iberischen Weidefutter von den Hinterbeinen von iberischen Schweinen mit 50% Reinheit.
Dieser Schinken vom iberischen Weidefutter mit 50% iberischer Rasse ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide, Kräutern und wilden Pflanzen gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.
Der Geruch und Geschmack von iberischem Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig dank ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den die Arribes del Duero bieten.
Jede Scheibe ist eine einzigartige Erfahrung, die dich in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie entführt.
Genieße die Exzellenz des iberischen Schinkens in jedem Bissen.
Fleischprodukt.
Verzehr
Um den vollen Geschmack des 100% iberischen Schinkens zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren.
Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu lassen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden.
Mindesthaltbarkeit: 24 Monate.
Fütterung
Getreide, Kräuter und wilde Pflanzen.
Reifezeit
Gesamtreifung von 36 Monaten, mit nur 3 Monaten in der Trockenkammer und der restlichen natürlichen Reifung in unseren Einrichtungen.
Lagerung
Geschnittener Schinken: Bei 4-10°C kühlen. Vor dem Verzehr 10 Minuten atmen lassen.
Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, dass das Produkt den geltenden Vorschriften entspricht und die Verpflichtung zur guten Arbeit einhält.
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