Iberischen Schinken 50% cebo de campo kaufen
Mit unserer Tradition und unseren Schweinen mit einem Kreuzungsanteil von mehr als 50% iberischen Schweinen, die in Huelva und Extremadura aufgezogen und in Freiheit mit Gras, Wildpflanzen, Futter und Getreide wie Mais, Weizen und Gerste gemästet werden.
Mit einer Reifezeit von mehr als 27 Monaten in Trockenställen und Kellern
Mehr als 27 Monate in natürlichen Trockenschuppen und Kellern gereift, was seinen Geschmack sehr angenehm, süß und weich macht. Die Vielseitigkeit und die Qualität dieses 50% iberischen Feldmastschinkens machen ihn zu einem iberischen Produkt für jeden Geschmack
Im Anschnitt hat er eine attraktive, tief kirschrote Farbe, eine gute Infiltration und Marmorierung und einen Glanz mit rosa-elfenbeinfarbenem Fettaustritt. Mit einem leicht salzigen, leicht süßen und aromatischen Geschmack, in dem kein Platz für bittere Nuancen ist, und einem intensiven und unverwechselbaren Geruch
Bei Olalla können Sie den iberischen Schinken Ihrer Wahl kaufen, entweder im ganzen Stück, ohne Knochen, oder von Hand geschnitten und vakuumverpackt, und das gewünschte Gewicht zwischen 7 und 9 kg. Sie erhalten es innerhalb von 48 bis 72 Stunden in Wachspapier eingewickelt, in einer Baumwollhülle und geschützt durch einen doppelten Karton zu Hause
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Nährwertangaben (100 g):Energiewert (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJFett (g): 22,2 g, davon gesättigt (g): 6,53 gKohlenhydrate (g): 0,5 g, davon Zucker (g):0,5 gEiweiß (g): 33,2 gSalz (g): 4,84 g
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Zutaten:Iberischer Schinken, Salz, Laktose, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsmittel (E252 und E250)
