Ibérico Eichel-Schinken, 50% iberische Rasse, das Aushängeschild unserer Keller und von hoher Qualität. Handwerklich hergestellt und natürlich in der südlichen Sierra Andalusiens gereift, unter einzigartigen mikroklimatischen Bedingungen, von zertifizierten iberischen Rasse-Schweinen, die frei gehalten und während der Montanera-Periode mit Eicheln und Gras gefüttert werden. Ca. 36 Monate gereift.