Paletilla Gran Reserva Esencia Albercana Salamanca Paletilla Gran Reserva Esencia Albercana Salamanca-detalle
Paletilla Gran Reserva Esencia Albercana Salamanca

Paletilla Gran Reserva Esencia Albercana Salamanca

von Jamones Rivera

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  • Es handelt sich um eine Schulter, die von einem Eichelschwein stammt, das in den Bergen von Salamanca, in La Alberca, völlig natürlich gefüttert wurde.
  • Sie wird mindestens 20 Monate lang gereift, um die Eigenschaften zu erhalten, die sie zu einem einzigartigen Stück machen.
  • Die Don Eusebio-Schulter erkennt man an ihrem dunkel gefärbten Huf und ihrem rötlichen Fleisch mit weißen Streifen.
  • Es ist ein Stück, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Infiltration von Fett mit dem Fleisch hat, so dass jede Scheibe auf der Zunge zergeht.
  • Es kann im Ganzen geliefert werden oder mit einem Schnitt, der die Qualität der Schulter respektiert, mit einem ungefähren Gewicht von 5 kg.
  • Kühl und trocken in einem Schinkenhalter aufbewahren, vor Sonnenlicht und Luft schützen.
  • Nach jedem Verzehr mit Eigenfett und einem trockenen Baumwolltuch oder Lappen abdecken.
Jamones Rivera

Jamones Rivera
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Gran Reserva Esencia Albercana Gepökelte Schulter von Schweinen aus Freilandhaltung. Von Salamanca aus mit etwa 5 Kilogramm ungefähr.

KOSTENLOSE MASCHINENVERGABE IN SACHETS VON 100GR APROX

Paletilla aus den Vorderbeinen des Schweins, das in den Bergen von Salamanca, in La Alberca, gefüttert wird. Ausgehärtet für etwa 20 Monate

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Was denken unsere Kunden?

Luis
Mittwoch, 20 Oktober 2021

Envío súper rápido, todo muy bien presentado y tiene un estupendo sabor. Repetiré

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