Weitere Informationen

Schinken vom 50% reinrassigen iberischen Schweinen, erhalten aus den Hinterbeinen. Dieser 50% iberische Rasse-Schinken ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Der Geruch und Geschmack der iberischen Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig, dank ihrer Reifung an der reinen Luft und im Schatten der Arribes del Duero. Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das dich in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie entführt. Genieße die Exzellenz des Iberers in jedem Bissen. Für den vollen Geschmack des 50% iberischen Rasse-Schinkens empfehlen wir, ihn bei ca. 24°C zu konsumieren. Im Falle einer Verpackung empfehlen wir, sie zu entfernen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Zimmertemperatur zu lassen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate. Fleischprodukt. Fütterung: Getreide, Futtermittel und Eicheln. Gesamte Reifung zwischen 24 und 30 Monaten, mit nur 3 Monaten Trocknung und der restlichen Reifung vollständig natürlich in unseren Einrichtungen. Lagerung: Ganze Stücke: An einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Raumtemperatur von 16°C -25°C lagern. Die Stoffhülle entfernen und auf eine Schinkenhalterung legen oder aufhängen. Den ersten Schnitt aufbewahren, um ihn als Abdeckung zu verwenden und ein Austrocknen zu vermeiden. Geschnittener Schinken: Bei 4-10°C im Kühlschrank lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten aufwärmen. Es trägt das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Verpflichtung zur ordnungsgemäßen Arbeit und die Sicherheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das den aktuellen Vorschriften entspricht.