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Das iberische Schweinenackensteak ist ein saftiges und zartes Stück von etwa 600 Gramm Gewicht, das aus dem Nackenbereich des iberischen Schweins stammt.

Dieser Schnitt wird in der spanischen Gastronomie sehr geschätzt wegen seines intensiven Geschmacks und seiner zarten Textur.

Es wird empfohlen, es auf dem Grill oder der Pfanne zu kochen, um seine Saftigkeit und sein charakteristisches Aroma hervorzuheben.

Es ist eine ausgezeichnete Option für ein Barbecue oder als Hauptgericht bei einem besonderen Essen.

Es kann in Metzgereien erworben werden, die auf iberische Produkte spezialisiert sind.

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