Stück aus dem Bauch des Schweins. Hergestellt aus ausgewählten Stücken von iberischen Schweinen, die mit Eicheln gefüttert und mit einer Marinade aus Paprika und Knoblauch gewürzt wurden. Es wird dann in einem natürlichen Trockenraum mindestens 90 Tage lang getrocknet, bis das Produkt perfekt ist und seine besondere Reifung und natürliche rauchige Note erhält.

Das Stück wird aus dem Bauch des Schweins gewonnen

Es handelt sich um einen in Scheiben geschnittenen Speck von großer organoleptischer Ausprägung, der aufgrund seiner Zartheit am besten roh verzehrt wird. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu einem guten Brot mit Tomate oder als letzter Schliff" auf einem Toast, um einem Gericht mit Gemüse einen Hauch von Geschmack zu verleihen. Sie können ihn auch pur essen und seinen iberischen Eichelgeschmack in vollen Zügen genießen

Verpackung:Vakuum Format:aufgeschnitten Nettogewicht: 100 gLagerung zwischen: 2º und 8ºCGluten- und laktosefrei.Von iberischen Schweinen aus Freilandhaltung, gefüttert mit Eicheln während der "montanera"