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Typ
Cabra
Format
Entero
Herkunft
Quesos y Besos
Typ
Cabra
Format
Entero
Herkunft
Quesos y Besos
Inhaltsstoffe:
Leche de cabra pasteurización lenta, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal. Información nutricional por cada 100 g: Valor energético 1225 Kj / 295 Kcal Grasas 23,0 g de las cuales ácidos grasos saturados 16,0 g Hidratos de carbono 1 g de los cuales azúcares 1 g Proteínas 21,0 g Sal 1,5 g
Olavidia ist ein Weichkäse aus labgegeronnener Milch, hergestellt aus eigener Ziegenmilch aus der Region Málaga, die einer langsamen Milchbehandlung unterzogen wird.
Das Erste, was man an Olavidia bemerkt, ist die intensiv schimmelige Rinde. Im Inneren verbirgt sich eine cremige Masse mit Aromen von Joghurt, frischem, zitrusartigem und zartem Geschmack mit einer leichten würzigen Bitternote. Außerdem enthält er ein Herz aus Olivenknochenasche, die eine einzigartige Textur und einen charakteristischen Geschmack verleiht.
Dieser Käse wurde als Bester Käse der Welt bei den World Cheese Awards 2021 ausgezeichnet.
Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen.
Nettogewicht: 260 g (ca.) Hersteller: Quesos y Besos Herkunft: Guarromán (Jaén, Spanien) Art der Milch: Pasteurisierte Weidemilch von der Ziege Gerinnung: Milchsäure Typologie: Weichkäse Reifung: 15 bis 20 Tage Intensität: Mild Lagerung: Kühl bei 6-8 Grad Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett
Intensität: Mild Glutenfreies Produkt Allergene: Milchprodukte
Inhaltsstoffe:
Leche de cabra pasteurización lenta, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal. Información nutricional por cada 100 g: Valor energético 1225 Kj / 295 Kcal Grasas 23,0 g de las cuales ácidos grasos saturados 16,0 g Hidratos de carbono 1 g de los cuales azúcares 1 g Proteínas 21,0 g Sal 1,5 g
Olavidia ist ein Weichkäse aus labgegeronnener Milch, hergestellt aus eigener Ziegenmilch aus der Region Málaga, die einer langsamen Milchbehandlung unterzogen wird.
Das Erste, was man an Olavidia bemerkt, ist die intensiv schimmelige Rinde. Im Inneren verbirgt sich eine cremige Masse mit Aromen von Joghurt, frischem, zitrusartigem und zartem Geschmack mit einer leichten würzigen Bitternote. Außerdem enthält er ein Herz aus Olivenknochenasche, die eine einzigartige Textur und einen charakteristischen Geschmack verleiht.
Dieser Käse wurde als Bester Käse der Welt bei den World Cheese Awards 2021 ausgezeichnet.
Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen.
Nettogewicht: 260 g (ca.) Hersteller: Quesos y Besos Herkunft: Guarromán (Jaén, Spanien) Art der Milch: Pasteurisierte Weidemilch von der Ziege Gerinnung: Milchsäure Typologie: Weichkäse Reifung: 15 bis 20 Tage Intensität: Mild Lagerung: Kühl bei 6-8 Grad Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett
Intensität: Mild Glutenfreies Produkt Allergene: Milchprodukte
