Gildas sind ein traditioneller Pintxo aus dem Baskenland, der drei Hauptzutaten kombiniert: eingelegte Sardellen, entsteinte Manzanilla-Oliven und Ibarra-Pfeffer. Dieser Snack hat sich einen Ehrenplatz in der Gastronomie gesichert, da er nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig ist. Man kann ihn zu jeder Gelegenheit genießen, sei es als Begleiter zu einem erfrischenden Bier oder einem gut gekühlten Weißwein. Die Geschichte dieses Pintxos reicht zurück in die 40er Jahre, als er seinen Namen zu Ehren des berühmten Films von Rita Hayworth erhielt, da er einen leicht pikanten Charakter hat. Die Gildas von Zubelzu Piparrak werden handwerklich hergestellt und verwenden ausschließlich hochwertige Rohstoffe, um einen authentischen und differenzierenden Geschmack zu gewährleisten. Ideal ist es, sie gekühlt zwischen 4 und 6 ºC zu lagern, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren. Enthält Sulfite und Fisch, besonders für Feinschmecker gedacht.