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Preis pro Kilo. Die Jícama oder mexikanische Rübe ist eine leguminöse Pflanze, die Teil der Hülsenfrüchtefamilie ist und ursprünglich aus Mittelamerika und Mexiko stammt. Sie wird besonders wegen ihrer essbaren Knollenwurzeln angebaut. Das Wort Jícama stammt aus dem Nahuatl xicamatl, was "Wasserknolle" bedeutet. Fälschlicherweise als Frucht bezeichnet, handelt es sich eher um eine Wurzel.