Ein Weißwein mit der Seele eines Rotweins aus dem Valle del Salnés, genauer gesagt aus zwei Weinbergen, einer davon (La Playa) fast am Meer gelegen. Er folgt der Tradition der Herstellung von Albariño-Weinen vor der Einführung von Edelstahl, daher werden sie in großen Holzfässern auf der Hefe fermentiert und gereift.