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Auch bekannt als Kakibaum. Tropische Frucht mit orangefarbener Haut und süßem Geschmack. Die Saison dauert von Oktober bis Dezember. Es hat ein Fruchtfleisch ähnlich wie Tomaten, aber ohne Samen. Es ist ungefähr so groß wie ein Apfel, rund und oben abgeflacht. Es gibt etwa 1000 Sorten von Kakis und sie unterscheiden sich in zwei Hauptgruppen; adstringierende Sorten (Bright Red und Persimon) und nicht adstringierende Sorten (Sharon oder Sharoni). Eigenschaften und Vorteile: Es enthält Vitamine wie Vitamin C und A sowie Mineralien wie Phosphor, Kalzium, Natrium und Eisen, Kalium und Mangan. Es ist eine sehr süße Frucht, da sie natürliche Zucker enthält. Es fördert die Darmtätigkeit, wenn sie reif konsumiert wird. Es enthält Provitamin A, das hilft, Knochen, Haut und Haare gesund zu halten. Es enthält auch viel Vitamin C. Der Gehalt an Vitamin B1 und B2 fördert die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems. Nährwert pro 100 g: Kalorien 127 Gesamtfett 0,4 g Kalium 310 mg Kohlenhydrate 34 g Natrium 1 mg Proteine 0,8 g Vitamin C 66 mg Kalzium 27 mg Eisen 2,5 mg Aufbewahrung und Tipps: Im Kühlschrank können sie bis zu drei Wochen halten. Rezept und Verwendung in der Küche: Kakis werden normalerweise roh gegessen, aber Sie können auch unzählige süße Rezepte damit zubereiten. Zum Beispiel Kakispudding, Sie benötigen nur 3 Zutaten und sie sind in 5 Minuten fertig. Schälen Sie 2 Kakis und pürieren Sie sie. Mischen Sie es mit einem Joghurt und zwei Esslöffeln Kakaopulver und fertig.