Kalbsschwanz

Kalbsschwanz aus den Montes de Toledo, an den Gelenken in Medaillons geschnitten, so wie sie es in der Metzgerei für Sie zubereiten.

Kalbsschwanz aus den Montes de Toledo, an den Gelenken in Medaillons geschnitten, so wie sie es in der Metzgerei für Sie zubereiten

Zubereitet in Schalen von etwa 0,700 bis 1,200 kg. Kalbsschwanz ist ein sehr zartes Fleisch mit einer unverwechselbaren Textur. Er ist besonders für Eintöpfe geeignet und gehört seit vielen Jahren zur kulinarischen Tradition Spaniens in der Haute Cuisine. Preis pro Tablett. Vakuum verpackt

In den Ausläufern der Montes de Toledo, der Wiege der Kalbfleischzüchter, widmen wir uns bei Tolecarnes der Aufzucht und dem Vertrieb von hochwertigem rotem Fleisch für die anspruchsvollsten Gaumen

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