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Kuhkäse aus Feine FeinezueloGewicht ca. 465 Gramm
Verkostungsnotizen: Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und Fino-Wein, handelt es sich um einen Käse mit einer niedrig-mittleren Intensität des Geruchs, hauptsächlich gekennzeichnet durch milchige Noten von gekochter Milch und Butter, gefolgt von Noten von Fino-Wein, Hefe, süßen Mandeln und Feldblumen.
– Feste und lösliche Textur, im Mund dominieren Noten von Butter und Fino-Wein.
– Käse mit leichten salzigen Noten.
– Aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften passt er perfekt zu Craft-Bier, Weißwein, Trockenfrüchten, Marmelade, süßer Schokolade oder Quittenfleisch.
Semi-reifer Käse aus Kuhmilch, dem Fino-Wein der D.O.P. "Montilla-Moriles" zugesetzt wird. Durch das Einlegen des Teigs in Wein dringen komplexe Aromen des Fino in sein Inneres ein, wie Brothefe, süße Mandeln oder Blumen.
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Wein, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid, Lab und Salz.
Vakuumverpackt und in rechteckiger Kartonverpackung präsentiert.
Energie (kJ/kcal) 1509 kJ / 364 kcal
Fett (g) 29
‐ davon gesättigte Fettsäuren (g) 18,5
Kohlenhydrate (g) 3,1
‐ davon Zucker (g) 0,6
Eiweiß (g) 22,6
Salz (g) 2,1
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