Der L. Ponsot Meursault Cuvée Centaurée Blanc Magnum 2016 ist ein großartiger Ausdruck des Meursault-Terroirs an der Côte de Beaune im Burgund.

Dieser Weißwein von großer Finesse wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von alten Reben hergestellt und spiegelt die Exzellenz des Weinguts L. Ponsot wider, das für seinen biodynamischen Ansatz und seinen Respekt vor dem Weinberg bekannt ist. Der Jahrgang 2016 bietet eine perfekte Kombination aus Frische und Reife und liefert einen eleganten, komplexen und lang reifenden Wein.

Verkostungsnotiz Laurent Ponsot Mersault Charmes Cuvee de la Centauree:

Farbe: Hellgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen, hell und sauber, was auf seine Jugend und Frische hinweist.

Nase: Zarte Aromen von weißen Blumen, Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit. Während der Wein atmet, kommen durch die Fassreifung tiefere Noten von Honig, Butter und subtile Anklänge von Trockenfrüchten und geröstetem Eichenholz zum Vorschein.

Geschmack: Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit einer cremigen Textur und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Am Gaumen dominieren Fruchtaromen, begleitet von einer kalkhaltigen Mineralität, die für die großen Meursault-Weine charakteristisch ist. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der von Mandelnoten und einem Hauch Vanille geprägt ist.