Lealtanza Reserva Wein

Herstellung und Reifung

Lealtanza Reserva ist eine 100%ige Tempranillo-Sorte. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28ºC. Die alkoholische Gärung dauert etwa 15 Tage, gefolgt von weiteren 10 Tagen Mazeration. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt.

Der Wein reift 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, zusätzlich drei Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.

Verkostungsnotiz von Lealtanza Reserva

• Aussehen: Lealtanza Reserva hat eine saubere, intensive granatrote Farbe. Glänzend.
• Nase: Komplexer, gut ausgewogener Wein, der mit einer eleganten Nase verführt. Breites aromatisches Spektrum von Balsamico und schwarzen Früchten, Aromen, die dem Tempranillo entspringen und die Aromen der französischen Eiche (Gewürze, Kaffee und Kakao) ergänzen.
• Geschmack: Geschmackliche Festigkeit, gekennzeichnet durch einen samtigen, fleischigen Gaumen. Ein Wein mit viel Zukunft.

Paarung

Lealtanza Reserva ist ideal für Eintöpfe, Braten, rotes Fleisch sowie Aperitifs und Gourmet-Häppchen. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Verzehr zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas AltanzaRebsorte: TempranilloReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja