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Kalbsfilet ist das zarteste und saftigste Fleisch vom Kalb. Es ist der untere Teil des Filetstücks
Bei Manolo GourMeat nehmen wir nur das oberste Stück des Filetstücks heraus, das eigentliche Lendenstück. Das ganze Stück wiegt etwa 850 / 950 Gramm. Wenn Sie möchten, dass wir Ihr Filet schneiden, können wir es in Medaillons oder in dünnen Steaks. Welche Option Sie auch wählen, Sie erhalten Ihr Rinderfilet vakuumverpackt
Das Kalbsfiletist das Stück im inneren Teil des unteren Rückens, es ist eines der begehrtesten und begehrtesten Stücke wegen seiner Zartheit und seines unverwechselbaren Geschmacks
Es handelt sich um eher kleine Stücke, da sie in der Regel weniger als ein Kilogramm Gesamtgewicht haben
Wir empfehlen die Medallone Rinderlende, die das dickere Stück ist.
Wenn Sie es grillen möchten, sind Steaks vielleicht die bessere Wahl
Sie können es immer mit Ihrer Lieblingssoße wie Cabrales-Soße, Pilzsoße usw. begleiten... entweder allein, oder mit jeder anderen Soße, Sie werden es wirklich genießen.
Rinderfilet ist in all seinen Varianten köstlich, man kann es grillen, backen, grillen, grillen, braten...und mit Pommes frites oder Padrón-Paprika servieren.Für Steak-TartarKochtipps
Steak Tartar Wellington.
Steak Tartar Wellington
Steak Tartar Wellington
Wir empfehlen eine Aufbewahrung zwischen 1º und 5º Bevorzugter Verzehr: innerhalb von 10 TagenTipp: Idealerweise 45 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit das Fleisch abkühlen kann. Wenn Sie es nicht essen wollen, können Sie es problemlos einfrieren
