Probieren Sie sie aus und Sie werden den Unterschied bemerken!
Hochwertige Rohstoffe für die Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihre Speisekammer mit Hülsenfrüchten, diese Lebensmittel sind ernährungsphysiologisch sehr empfehlenswert aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen.
Sie passen perfekt zu allen Eintöpfen, sind perfekt für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln.
Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche in der Ernährung und in allen Lebensphasen enthalten sein sollten.
Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unsere Speisekammer immer bereit zu haben, ohne Angst davor, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ihren Nährwert behalten können.
Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften eines der nährstoffreichsten Lebensmittel, sie liefern sowohl langsam verdauliche Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Ballaststoffgehalt und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren.
Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitaminen der Gruppen A, B und C und reich an antioxidativen Polyphenolen.
Zudem sind sie glutenfrei, wodurch sie ein ideales Lebensmittel für Zöliakiekranke sind.
Lagerungstipps für lose Hülsenfrüchte:
An einem kühlen, belüfteten, trockenen Ort und fern von Sonnenlicht aufbewahren.
Kochzeit für Leóner Fabada:
EINWEICHZEIT:
KOCHZEIT:
- In einem Schnellkochtopf: 30 bis 45 Minuten
- In einem normalen Topf: 1:30 bis 2:00 Stunden
Nährwertangaben pro 100g Leóner Fabada:
KALORIEN: 301 KCAL
FETT: 3,3 g
KOHLENHYDRATE: 38,2 g
PROTEINE: 20,38 g
BALLASTSTOFFE: 18,80 g
